Сицилия Мессина для продажи компании по переработке мяса и скотобойни

Сицилия – Мессина продается предприятие по переработке мяса и скотобойни.

Компания на продажу в основном занимается забоем, переработкой и хранением, транспортировкой и упаковкой свинины, говядины, овец, лошадей, птицы и другого свежего мяса. Ее общая площадь составляет 11 000 квадратных метров. Завод состоит из центрального корпуса из железобетона с двумя надземными этажами, пристройки первого этажа со стальной несущей конструкцией и открытого стального навеса на первом этаже.

СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ

Чтобы сохранить конфиденциальность, я прошу вас заполнить форму и отправить мне запрос на информацию. Я немедленно свяжусь с вами

галерея

ЛИНИИ ОБРАБОТКИ ПЕРВЫХ ЭТАЖОВ

  • а) Линия по переработке крупного рогатого скота
    1 бойня;
    1 клетка четверти крупного рогатого скота;
    2 полутуши;
    б) Линия по переработке свиней
    1 бойня;
    2 ячейки;
    1 подозреваемая свиная клетка
    в) Линия по переработке побочных продуктов
    1 местный магазинчик рубцов;
    1 кожаная комната;
    1 комната для рога и щетины;
    г) Линия по переработке овец
    4 помещения для обработки овец;
    д) 1 сполпое помещение – Зона приготовления блюд и колбас, оборудованная: n. 3 стола, весовые, вакуумная упаковка, блок, 2 тележки, местные мешки, н. 1 ячейка для отходов;
  • е) упаковка
    2 холодильные камеры;
    1 картонажное помещение;
    1 упаковочный цех;
    ж) 1 комната порционирования – Зона приготовления еды (первый этаж), оборудованная п. 2 стола, слайсер, весы, вакуумный лоток, котлетный автомат, слайсер;
    h) 1 комната для салями – Зона для приготовления салями (первый этаж), оборудованная: n. 2 рабочих стола, мясорубка, миксер, шприц, сушильная камера, комната для промывания кишечника, 1 картонная камера, картонный склад, н. 1 фасованная мясная клетка;
    и) 1 мясоперерабатывающий цех – зона обработки, холодильная камера.
    1 упакованная мясная ячейка
    1 картонажная комната

ВНЕШНЯЯ ПЛОЩАДЬ

Снаружи выделяются:

  • Зона разгрузки животных. Транспортные средства прибывают в зону разгрузки, расположенную ниже пола бойни. Эта осторожность важна для уменьшения наклона дверей транспортного средства и облегчения операций по разгрузке. После разгрузки животные будут транспортироваться через проходы или непосредственно к помещениям для иммобилизации или стойлам в связи с запланированными работами по убою.
  • Территория, предназначенная для конюшен. Это сооружения, оборудованные и построенные для содержания в течение ограниченного времени животных, ожидающих убоя. Разделение между различными отсеками было выполнено металлическими конструкциями, устойчивыми к стрессам госпитализированных животных и такими, чтобы не создавать случаев беспорядочных половых связей. Ящики пронумерованы и оснащены кормушками и поилками, пригодными для всех видов животных. Один из этих ящиков предназначен для зараженных животных.
  • Зона, предназначенная для мойки транспортных средств. Небольшая зона предназначена для мытья и дезинфекции транспортных средств с домашним скотом, оснащена оборудованием, используемым для этой цели, и системой сбора сточных вод, которые поступают в очиститель той же компании.

УБОЙНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Бойню можно разделить на 4 макро зоны / зоны:

  • Линия убоя крупного рогатого скота, лошадей, буйволов;
  • Линия убоя свиней, овец и коз;
  • Tripperia;
  • Площадка для хранения мяса.

СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ

Чтобы сохранить конфиденциальность, я прошу вас заполнить форму и отправить мне запрос на информацию. Я немедленно свяжусь с вами

  • ЛИНИЯ УБИНЫ БЫЧА, ЛЕСОНЫ, БУФФАЛИНА
    Отправной точкой является удерживающая клетка, устанавливаемая между внешней и внутренней областями. После идентификации и предубойного посещения животное будет оглушено, и после подъема оно будет подвергнуто кувырке; кровь будет собираться в специальном резервуаре внизу, закопанном заподлицо с полом. После смерти животного будет снята голова, на которой будет проведена любая обработка, согласно указаниям действующего законодательства. За этим последовательно следует снятие шкуры, потрошение, разделка на полутуши, уход и взвешивание туши. Наконец, следует тяга полутуш в холодильном агрегате хранения. Операция потрошения делится на два этапа: первый касается удаления внутренних органов брюшной полости (кишечного пакета), второй – удаления паренхиматозных органов брюшной полости и грудной клетки. С помощью специальной платформы кишечник будет проталкиваться в триппер-комнату за ним, а кораты будут подвешены на мобильной тележке в ожидании патологоанатомического исследования. Что касается шкур, то после отделения от туши они будут помещены в специальные контейнеры и сняты с бойни. После потрошения и до того, как туша попадет в камеру, официальный ветеринарный врач проводит патологоанатомический осмотр, решая судьбу мяса; только при благоприятном исходе будет поставлен штамп здоровья. В противном случае мясо будет предназначено для утилизации в соответствии с обязательным законодательством. Что касается обязательного законодательства и вида, туши могут подвергаться санитарной остановке до получения результатов анализа.
  • ЛИНИЯ УБОЯ СВИН, ОВЦ И КОЗ
    • ОВЦЫ И КОЗЫ
      После идентификации и посещения перед забоем животное будет оглушено и сразу после этого произвести ягуляцию, собрав кровь в соответствующий резервуар для сбора. После смерти животного его поднимут на специальные тележки, чтобы начать первые операции по снятию шкуры. Мероприятие будет завершено подвешиванием туши к поручню, что обеспечит последовательное завершение снятия шкуры и потрошения, сначала кишечной упаковки, от прямой кишки до кардии, включая предсердий, а затем брюшных и грудных внутренних органов. в том числе трахею, пищевод. . После потрошения и до того, как туша попадет в камеру, официальный ветеринарный врач проводит патологоанатомический осмотр, решая судьбу мяса; только при благоприятном исходе будет поставлен штамп здоровья. В противном случае мясо будет предназначено для утилизации в соответствии с обязательным законодательством.
    • СВИНЬИ
      Отправной точкой является удерживающая клетка, установленная у входа. После идентификации и предубойного визита животное будет оглушено и немедленно подвергнуто кувырке крови в специальный резервуар, расположенный ниже. После смерти тушу выталкивают вперед и опускают в емкость для ошпаривания; здесь он остается на несколько минут, затем с помощью гидравлической стороны переворачивается в депиляционной машине. Ручная отделка будет проходить на выходе. Последовательно перейдем к потрошению кишечника сначала из прямой кишки в кардию, а затем – внутренних органов брюшной полости и грудной клетки, включая трахею, пищевод и язык, а затем – полуперевязки, ухода за телом и взвешивания. Наконец, туши отправят в камеру хранения. После потрошения и до того, как туша попадет в камеру, официальный ветеринарный врач проводит патологоанатомический осмотр, решая судьбу мяса; только при благоприятном исходе будет поставлен штамп здоровья. В противном случае мясо будет предназначено для утилизации в соответствии с обязательным законодательством. В соответствии с обязательным законодательством, туши могут пройти санитарную остановку до получения результатов анализа.
  • ТРИППЕРИЯ
    В местном рубце, сообщающемся с бойней через отверстия, будет происходить переработка рубца, обычно бычьего. Идентифицированный кишечник прибывает на слайде или тележке; Что касается происхождения и обязательного законодательства, части будут отделяться и отправляться на утилизацию или промываться и очищаться в специальной машине. Содержимое лесомаха будет собрано отдельно от остального материала, который будет утилизирован. Во время опорожнения лесовозов также будет происходить извлечение устройств электронной идентификации.
  • ПЛОЩАДЬ ХРАНЕНИЯ МЯСА
    Есть несколько складских помещений, оборудованных запирающейся входной дверью и обозначенных прогрессивными номерами. Помещения были спроектированы таким образом, чтобы вместить все мясо, забитого на регулярной основе. Рубцы и субпродукты будут храниться на тележках, вручную задвигаемых в холодную камеру.
  • ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Во время операций по убою будут созданы все три категории побочных продуктов (CAT.01, CAT.02 и CAT.03). Во время обработки операторы разделяют три типа, распределяя их по различным соответствующим образом идентифицированным контейнерам. Для утилизации компания полагается на внешнюю компанию. Удаление происходит в конце убоя.
  • ВЫХОД МЯСА
    Компания оборудовала специальную площадку для погрузки мяса. Обычно операция проводится на следующий день после убоя и включает разделение туши на части для крупного рогатого скота, буйволов и лошадей, чтобы облегчить транспортировку. Для погрузочных операций на транспортных средствах компания подготовила механический рычаг, который позволяет соединять четверть / полувагон с рельсом и отпускать на транспортном средстве. Для доставки забитого мяса предприятие владеет транспортными средствами. Однако эту услугу также может выполнять сам владелец забитого животного или определенные компании, которые занимаются транспортировкой мяса.

УПРАВЛЕНИЕ ВОДНЫМИ РЕСУРСАМИ

Сточные воды от всех видов деятельности. Работа существующей очистной установки включает следующие этапы:

а) БИОЛОГИЧЕСКАЯ ФАЗА – ОТЛОЖЕНИЕ. Эта фаза является сердцем установки и технически может быть определена как обработка активного ила с низким содержанием ила, полным перемешиванием и прерывистой работой. Бассейн характеризуется прерывистым функционированием, фактически он работает около двадцати часов в сутки, накапливая и очищая введенные сточные воды; затем он останавливается, чтобы обеспечить осаждение активного ила и слить очищенную жидкость сверху. В бассейне аэрации органическое вещество подвергается атаке и разрушению присутствующей бактериальной флорой, жизнь которой гарантируется непрерывной подачей атмосферного кислорода. Кислород вводится с помощью воздуходувки и относительных пористых перегородок, которые также создают необходимое перемешивание, чтобы избежать явления седиментации и тщательно перемешивают поступающие свежие сточные воды с активным илом, присутствующим в резервуаре. Этот тип установки с автоматизированной работой имеет значительное преимущество, поскольку позволяет отказаться от вторичного отстойника. Кроме того, в период простоя установка находится в абсолютном спокойствии, что снижает опасность всплытия активного ила. Это решение особенно интересно из-за большой эластичности по отношению к загрязняющей нагрузке. Эта эластичность важна в конкретном случае, когда такие изменения чувствительны и практически неизбежны. Калибровка была произведена таким образом, чтобы ограничить образование избыточного ила, который может быть автоматически удален с установки во время периода покоя с помощью погружного электрического насоса, направляемого в соответствующий бассейн для накопления и сгущения ила. Этот тип установки с автоматизированной работой имеет значительное преимущество, поскольку позволяет отказаться от вторичного отстойника.

б) ОБРАБОТКА ИЛА Избыточный биологический ил, который образуется в процессе естественной биологической очистки, направляется в резервуар для накопления и сгущения ила.

Вход сухого вещества 1%
Время накопления около 90-120 дней.
Выход сухого вещества 4-5%
Еженедельное производство избыточного ила после сгущения mc. 3,50
До сих пор описанная выше очистная установка позволяла сбрасывать очищенные сточные воды в коллектор городской канализационной сети в соответствии с лимитами, установленными для сброса в канализационную систему.

ОЧИСТИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД В ПРОЕКТЕ

Нынешний владелец для нужд бизнеса решил построить новую установку очистки сточных вод ниже существующей установки очистки. Последний будет по-прежнему использоваться в качестве установки для предварительной очистки сточных вод (…) Последовательная эксплуатация двух очистных сооружений и, в частности, существующей установки для предварительной обработки сточных вод и новой установки для окончательной очистки, позволит сброс очищенных сточных вод с помощью специальной новой дренажной трубы в ближайший водоприемник, а именно в потоке Мела (…) Новая установка очистки сточных вод будет спроектирована с учетом максимальной суточной скорости потока 15 м3 / день, и ее работа будет быть из следующих этапов:

а) ОКИСЛЕНИЕ В этом отсеке сточные воды смешиваются с массой хлопьевидных твердых частиц в очень жидком состоянии грязи (активированной грязи), внутри которой живет огромное количество микроорганизмов, особенно бактерий, которые питаются и размножаются за счет органических загрязнителей, содержащихся в канализация; одновременно в богатой кислородом среде аэротенков возникают сложные физические, химические и, прежде всего, биологические явления. Прежде всего, происходит химическое окисление восстанавливающих соединений, таких как сероводород, затем с физическими и биологическими явлениями микроорганизмы, присутствующие в очень высоких концентрациях (колонии, представляющие собой «грязевые хлопья», которые представляют собой очень маленькие студенистые массы), которые агломерируют осаждаемые твердые частицы и блокируют коллоидные твердые вещества для эффекта адсорбции, мобилизации сил поверхностного притяжения, которые заставляют коллоидные вещества прилипать и оставаться включенными в хлопьевидную массу; существуют также особые механизмы прямой коагуляции коллоидных веществ. Наконец, в течение времени, в течение которого сточные воды находятся в аэротенках, микроорганизмы используют часть твердых органических веществ для своего развития, превращая их в осаждаемые живые вещества, и в то же время переходят к переработке осаждаемых и коллоидных твердых веществ. во флокированной массе после солюбилизации. с определенными ферментами. Результатом является чистое увеличение количества микроорганизмов и хлопьев, в которых они агломерированы, проходящих через сточные воды в последующей фазе осаждения, оседающих на дне, в то время как очищенные сточные воды перетекают сверху; иными словами, резюмируя фундаментальный результат биологической обработки, органические вещества, которые в противном случае не могли бы быть удалены из жидкой фазы, осаждались в процессе осаждения. Для проведения этой фазы очистки необходимо установить нагнетатель, который автоматически управляется специальной электрической панелью и рядом диффузоров в нижней части рассматриваемой перегородки с микропузырьками. Воздух, продуваемый снизу с помощью блоков оксигенации с мелкими пузырьками, выполняет двойную функцию: эффективное перемешивание и обеспечение кислородом, необходимым для процессов биологической очистки сточных вод. Рабочая скорость вентилятора может быть адаптирована (с помощью соответствующей системы таймера) к прогнозируемому потоку сточных вод и, следовательно, к реальной потребности в кислороде в системе. Пузырьковая система, расположение оксигенирующих блоков и система рециркуляции ила, собранного в отстойнике, были спроектированы для обеспечения наилучшего использования подаваемого кислорода и идеального перемешивания аэрированной массы, чтобы избежать предпочтительных путей и однородная концентрация грязи в резервуаре.
б) ОТЛОЖЕНИЕ Смесь сточных вод переносится из-за отсутствия коагуляции и флокуляции в фазу осаждения. На этом этапе происходит окончательное осаждение сточных вод: фактически, из-за низкой скорости подъема грязь оседает на дно, а очищенные сточные воды перетекают вверх и направляются на последнюю стадию, на которой завершается фаза окончательной фильтрации. происходить.
c) ПОСЛЕ ДЕЗИНФЕКЦИИ Отложенные сточные воды подвергаются последующей дезинфекции с использованием специальных дезинфицирующих средств, таких как гипохлорит или перуксусная кислота, дозирование которых осуществляется с помощью специального дозирующего насоса.

ОПИСАНИЕ НОВОЙ ОЧИСТИТЕЛЬНОЙ УСТАНОВКИ

  • Этапы очистки очистной установки
  • окислительная перегородка
  • окончательная седиментационная перегородка
  • перегородка окончательной дезинфекции
  • Система окисления, состоящая из:
  • № 1 система обдува для воздуха с минимальным расходом 300 м3 / ч
  • 1 многопузырьковая дисковая система диффузии воздуха
  • n ° 1 дозирующий насос для ферментов
  • № 1 насос рециркуляции ила
  • № 1 система пост дезинфекции с дозирующим насосом
  • 1 водонепроницаемая электрическая панель IP55, содержащая все силовые и вспомогательные цепи, ПЛК
  • для автоматического управления системой.
    (…)
    Заведение признано в соответствии с Регламентом. CE 853/2004, с номером одобрения 940 M.

Оцениваются предложения компании и продажи недвижимости. Частные переговоры

СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ

Чтобы сохранить конфиденциальность, я прошу вас заполнить форму и отправить мне запрос на информацию. Я немедленно свяжусь с вами

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ

Заполните форму, чтобы получить больше информации

Чтобы сохранить конфиденциальность, я прошу вас заполнить форму и отправить мне запрос на информацию. Я немедленно свяжусь с вами.

padlock
Vendo bb landing-rus

Я прочитал Политику конфиденциальности , составленную в соответствии со статьей 13 Регламента Европы (ЕС) 2016 г. / 679, зарегистрировав свое необязательное согласие на обработку моих персональных данных.

*

[pvcp_1]

VISUALIZZAZIONI:61